Urząd Gminy Lipie poinformował, że Gospodarstwo Agroturystyczne „Ranczo Haflinger” oraz Michał Podgórski otrzymali nominacje do nagrody „Perła 2022” w tegorocznej edycji ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”. Nagrodzonymi produktami były „Aromatyczny syrop z róży” oraz „Królik w śmietanie”.
Celem konkursu jest identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych produktach żywnościowych, wytwarzanych w gospodarstwach i przez lokalnych rzemieślników oraz wyszukiwanie i promocja specyficznych produktów, charakterystycznych dla danego regionu, które mogą stać się jego wizytówką.
Udział w konkursie to nie lada wyzwanie, ponieważ produkty muszą być związane z określonym obszarem geograficznym oraz charakteryzować się szczególnymi cechami, często wynikającymi ze specyficznych warunków klimatycznych i glebowych regionu, z którego pochodzą. Ponadto powinny być wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzić się z tradycji i kultywowanych w danym regionie zwyczajów oraz powinny być od dawna znane w okolicy. /UG/